國內業者於本(99)年4月間申請進口美國牛舌引起軒然大波，行政院衛生署未能於第一時間對外回應說明，又未建立把關機制及周延配套措施，造成民眾猜疑與不安，監察院財政及經濟委員會通過監委程仁宏、洪昭男、楊美鈴提案，糾正行政院衛生署。
糾正案文指出衛生署四項違失如下：
一、 衛生署未記取前次開放美國牛肉引起民眾恐慌之教訓，在接獲經濟部國際貿易局通報業者申請美國牛舌進口後，未能於第一時間通報署長對內研析討論，對外回應說明，錯失危機處理黃金時間，再次引發民眾疑慮，顯有未當。
二、 衛生署在知悉韓國進出口商有默契不交易牛舌訊息後，未宣示朝韓國採行之模式辦理，以利及早規劃管制作為，完備適法性，避免爭議，該署行事欠缺積極。
三、 衛生署對於業者申請新增進口之美國牛肉各部位，未能預先主動聯繫行政院農業委員會、經濟部等相關機關，建立周延配套措施，仍將美國牛舌視為一般產品，衍生民眾不安，缺乏危機意識。
四、 衛生署未能於第一時間即早釐清美國牛舌和美國牛內臟之個別風險，造成民眾猜疑與不安，顯見危機處理欠妥，顯有改善必要。