| 類 別： |
調查報告 |
| 審議日期： |
108/08/08 |
| 公告日期： |
108/08/15
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| 字 號： |
108內調0072 |
案 由： |
田秋堇委員、蔡崇義委員自動調查，據悉，2016年5月初歐洲食品安全局公告發現各類經高溫處理的植物油加工食品（尤以棕櫚油為甚），經動物實驗發現可能含有具致癌性的物質縮水甘油脂肪酸酯。經查衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）於2016年6月24日訂定公告「巧克力之品名及標示規定」，並自2017年1月1日生效；惟該規定僅規範市場佔有率不高之黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力之總可可固形物（%）【含可可脂（%）及非脂可可固形物（%）】，並未對以棕櫚油為主原料、市場佔有率達90%以上之「棕色巧克力」進行管理。食藥署為何於「巧克力之品名及標示規定」獨漏「棕色巧克力」？關於縮水甘油脂肪酸酯於食品中的限量，食藥署為何未加以規範？均有深究之必要案。 |
| 機關改善情形： |
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| 案件狀態： |
機關檢討改善情形，仍須持續定期追蹤。 |
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| 本案文件： |
巧克力棕櫚油調查意見上網.docx
巧克力棕櫚油調查意見上網.pdf
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| 其他案文： |
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