| 類 別： |
調查報告 |
| 審議日期： |
108/04/16 |
| 公告日期： |
110/05/12
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| 字 號： |
108內調0028 |
案 由： |
田秋堇委員、蔡崇義委員自動調查，「加工助劑衛生標準」雖於105年才公告發布實施，然衛生福利部食品藥物管理署現行所定之加工助劑僅有7種，沒有冰醋酸；冰醋酸為該署所公告的第11類食品添加物。據此該署何以在淦成企業有限公司於103年初，涉嫌用工業用冰醋酸浸泡低價海參，再混充高價「黑玉參」牟利之訴訟案中，函復臺灣新北地方法院冰醋酸屬加工助劑？工業用與食品級冰醋酸有無差別？工業用冰醋酸現可作為浸泡海參之加工助劑？由於大部分冰醋酸的製造是由甲醇與一氧化碳反應而成，104年5月該署人員抽驗淦成企業有限公司海參成品及半成品共60項檢體，有無檢驗甲醇(毒性物質，假酒原料)殘留量？該署在為國人食品安全把關的處理過程中有無違失？實有深入調查之必要案。 |
| 機關改善情形： |
附件1 |
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| 案件狀態： |
已結案 |
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| 本案文件： |
調查意見上網.docx
調查意見上網.pdf
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| 其他案文： |
糾正
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